El 8 de diciembre de 1980, con la inauguración de Pizza Jet, Fioravante Forchetti dio comienzo a nuestra empresa. Con el espíritu innovador que lo caracterizó, importó para este local un horno único en el país.
Al año siguiente Fioravante incorporó la primera máquina de helados soft, logrando un auténtico suceso que se transformó en un clásico que no cesa. La tradicional cola para comprar Helados Jet se transformó en una postal del balneario.
En 1990 se comienza la producción de helados artesanales, siendo el primer puesto de venta el Camping Americano, consecionado en ese momento por la familia Forchetti.
En el año 1991 se comienza a vender helados artesanales en las localidades de Coronel Dorrego y El Perdido, trasladándose la producción al local de Pizza Jet.
En 1993 se inaugura la fábrica de Helados Jet en Coronel Dorrego, con una moderna planta elaboradora provista de la tecnología más adelantada.